Разбор по буквам:
Варианты вопросов:
- Фермент пищеварител. сока
- (устар.) общее название ферментов класса гидролаз
- Фермент, используемый для выпечки хлеба
- Общее название ферментов класса гидролаз, катализирующих гидролиз крахмала, гликогена и родственных поли- и олигосахаридов путем расщепления гликозидных связей между 1-м и 4-м атомами углерода
- Фермент