Прозрачное вещество, образующее студенистую массу (обычно в тонких пластинках или гранулах), употр. в кулинарии, фотографии и других областях
Ответ: ЖЕЛАТИН
Подходит?
Разбор по буквам:
Варианты вопросов:
- Обязательный компонент заливного
- Основа столярного клея
- Прозрачное клейкое вещество, употребляемое в кулинарии
- Что помогает холодцу застыть?
- Без него желе останется жидким
- Животный клей из вываренных костей, хрящей, кожи животного
- Вещество, добавляемое в холодец
- «застыватель» желе и холодца
- Компонент, без которого невозможно желе
- Студнеобразующее вещество
- Пищевой застыватель
- Связной для холодца
- Животный клей, представляющий собой экстракт клейких веществ хрящей и мяса для быстрого приготовления студней, заливных, бламанже, желе
- Прозрачная студенистая масса, употребляемая в кулинарии
- Компонент для заливного
- Что бы вы добавили в варящийся холодец, если в нем мало жил?
- Вещество, помогающее холодцу застывать
- Аналог агар-агара
- Заливной «связист»
- Прозрачное вещество, образующее студенистую массу (обычно в тонких пластинках или гранулах), употр. в кулинарии, фотографии и других областях
- Вещество для холодца
- Прозрачное клейкое вещество
- Обязательный компонент желе
- Белковое вещество
- Прозрачное вещество, образующее студенистую массу, употребляющееся в кулинарии, фотографии и других областях
- Животный клей, употребляемый в кулинарии для заливных блюд
- Без него не сделать желе
- Загуститель студня
- Прозрачное клейкое вещество животного происхождения, студнеобразующий раствор которого применяется в кулинарии, фотографии, технике и т. п
