Кулинарный прием, широко используемый в западноевропейской профессиональной кухне, особенно ресторанной, при приготовлении блюд из мяса

Ответ: КАРБОВАНИЕ

Подходит?

   

Разбор по буквам:

  • 1-я буква К
  • 2-я буква А
  • 3-я буква Р
  • 4-я буква Б
  • 5-я буква О
  • 6-я буква В
  • 7-я буква А
  • 8-я буква Н
  • 9-я буква И
  • 10-я буква Е

    • Варианты вопросов: