Сквашивание, брожение Ответ: КВАШЕНИЕ Подходит? Разбор по буквам: 1-я буква К2-я буква В3-я буква А4-я буква Ш5-я буква Е6-я буква Н7-я буква И8-я буква Е Варианты вопросов: Способ заготовки капусты на зимуСпособ заготовки капустыЗаготовка капустыКапустный процесс, при котором образуется молочная кислотаСквашивание, брожениеСпособ переработки овощей