Ср. сладковатый навар на муке и солоде; суслом подслащают пряничное тесто, также идет оно в подливу к постным, простым яствам; сусло же готовый пивной навар, без дрожжей и без хмелю, оно спускается в чан и дображивает на дрожжах; винокур. выбродивший
Ответ: СУСЛО
Подходит?
Разбор по буквам:
Варианты вопросов:
- Выжатый виноград
- Ср. сладковатый навар на муке и солоде; суслом подслащают пряничное тесто, также идет оно в подливу к постным, простым яствам; сусло же готовый пивной навар, без дрожжей и без хмелю, оно спускается в чан и дображивает на дрожжах; винокур. выбродивший
- Водный экстракт (солода, растений) для сбраживания, приготовления кваса
- Заготовка для кваса
- Неперебродивший отвар крахмалистых и сахаристых веществ, употребляющийся для приготовления пива, кваса
- Отжатый сок винограда
- Полуфабрикат пивовара
- Стадия ячменя на пути к пиву
- Заготовка для пива
- У теста опара, а что у пива?
- Отжатый виноградный сок
- Пивное сырье
- Продукт брожения солода
- Сырье для пива
- Заготовка у пивовара
- «замес» пивовара
- Сок винограда, получаемый после его отжимки, прессования
- Следующая стадия солода
- "Замес" пивовара
- Кюве
- У теста опара, а что у пива
- Ненастоявшееся пиво
- Свежий сок винограда
- Сок винограда
- Будущий квас или пиво
- Пивная основа
- Вино, которое еще не родилось
- Основа кваса или пива
